Winnipeg được biết đến với mùa đông lạnh giá và sự hiếu khách ấm áp. Nhưng gần đây, tôi đã biết thêm một số lý do để tự hào về thủ đô Manitoba – từ một thiên đường thực vật, đến một khu ẩm thực sôi động, đến các bảo tàng và phòng trưng bày.
Đã đến lúc trở lại thành phố tôi sinh sống trong nhiều năm trước đây.
Mặc dù nhiệt độ lạnh giá, điểm dừng đầu tiên của tôi thật ấm áp. Tôi đang khám phá một khu bảo tồn cây xanh tươi tốt được gọi là The Leaf tại Công viên Assiniboine. Là không gian xanh công cộng lâu đời nhất của Winnipeg, công viên được thành lập vào năm 1904, nhưng The Leaf là một bổ sung hoàn toàn mới được mở cửa vào tháng 12. Bước vào công trình độc đáo dạng lều kính này, tôi được đưa vào hai hệ sinh thái, nhiệt đới và Địa Trung Hải, nơi đây không khí ấm áp và ẩm ướt. Một thác nước trong nhà ba tầng với lối đi bằng đá vôi Manitoba dẫn tôi đến nhiều loại cây cảnh hấp dẫn, từ cây cacao, đến cây thông Wollemi có nguy cơ tuyệt chủng, đến các khu vườn thảo mộc thơm ngon.
“Mục đích của chúng tôi là chia sẻ câu chuyện về bảo tồn và giới thiệu các loài thực vật hiếm,” Bonnie Tullock, thành viên của đội ngũ giáo dục giải thích.
Dẫn tôi đi qua tòa nhà, cô ấy chỉ vào mái nhà. “Hệ thống mái nhà bền vững cho phép tia UV xuyên qua. Bạn cần thoa kem chống nắng trong đây!”
Chúng tôi dừng lại để ăn trưa tại Gather Craft Kitchen & Bar của The Leaf, và thực đơn của đầu bếp Mike de Groot bao gồm nhiều nguyên liệu làm tại chỗ.
Mặc dù có rất nhiều lựa chọn cho món chay, nhưng de Groot cũng cung cấp các lựa chọn món thịt và tìm nguồn tại địa phương bất cứ khi nào có thể.
“Mục tiêu của tôi là thể hiện mối liên hệ giữa con người, thực vật, thực phẩm và cộng đồng,” anh giải thích.
Dù thật hấp dẫn khi ở lại trong khí hậu nhiệt đới của The Leaf, nhưng tôi muốn xem điều gì đang xảy ra ở một điểm nóng khác. The Forks đã lâu trở thành điểm tụ họp phổ biến, đầu tiên là cho các dân tộc bản địa hàng ngàn năm trước đây, và gần đây hơn là cho những người mua sắm, trượt băng và bất kỳ ai muốn thưởng thức món ăn hoặc đồ uống ngon.
Nằm tại điểm hợp lưu của hai con sông Assiniboine và Red Rivers, khu đất rộng lớn này có những con đường ngoài trời uốn khúc, một hí trường và một kho hàng đã được chuyển đổi thành các cửa hàng và quán ăn. Các cửa hàng này trưng bày rất nhiều hàng hóa Manitoba, bao gồm thương hiệu giày dép Manitobah với những đôi mukluks đính hạt tuyệt đẹp có thể chịu đựng được cái lạnh. Tôi cũng ghé thăm Trung tâm Học hỏi Ủy ban Quan hệ Hiệp định của Manitoba vừa mới khai trương . Các triển lãm giải thích về những hiệp định được đồng ý bởi nhiều dân tộc bản địa của tỉnh và chính phủ liên bang. Họ cũng mô tả cách thức chế độ thực dân không tôn trọng nhiều hiệp định đó.
Gần đó là Bảo tàng Nhân quyền Canada với kiến trúc tuyệt đẹp. Khi bước vào, tôi gặp Bức tường Chào mừng với các lời chào bằng 40 ngôn ngữ. Nhìn kỹ, tôi thấy khuôn đúc dấu của mọi da đỏ ở một bên tường.
“Nó được tìm thấy khi họ đang đào hố thang máy cho bảo tàng. Nó có tuổi đời 700 năm,” Rorie McLeod, chuyên gia truyền thông của bảo tàng giải thích.
Sau khi tôi nhận xét về thiết kế khác thường của bảo tàng, McLeod tiết lộ mục đích của nó. “Không có nhiều ánh sáng tự nhiên ở các tầng dưới của tòa nhà. Khi bạn di chuyển lên trên những lối đi, sẽ có nhiều ánh sáng hơn. Đó là một hành trình từ tối đến sáng. Nó tượng trưng cho việc chúng ta đang ngày càng nhận thức rõ hơn về nhân quyền.”
Các trưng bày đề cập đến các vấn đề nhân quyền trên toàn cầu, chẳng hạn như những thách thức mà người Mỹ gốc Phi phải đối mặt khi đi Đường sắt ngầm để thoát khỏi chế độ nô lệ và những người lao động Trung Quốc đến Canada làm việc trên đường sắt. Có cả một không gian dành riêng cho những người di cư “Thuyền nhân” người Việt Nam đến Canada sau khi Sài Gòn thất thủ.
Gần đó là một điểm thu hút mới khác tôi đã mong muốn được đến từ khi nó khai trương vào năm 2021.
Qaumajuq dành riêng cho nghệ thuật Inuit và là một phần của Winnipeg Art Gallery (WAG). Được phát âm là “Kow-ma-yourk,” tên của phòng trưng bày nghệ thuật có nghĩa là “Ánh sáng. Khoáng sảnh kính hai tầng này chứa gần 5.000 tác phẩm nghệ thuật – tất cả đều rõ ràng và được tổ chức theo cộng đồng.
“Các thành viên trong gia đình đến để tìm kiếm tác phẩm nghệ thuật của người thân của họ. Mục tiêu trong tương lai là để họ đến và nói về tổ tiên của họ và nghệ thuật,” Colleen Leduc của WAG giải thích, một nhà giáo dục nghệ thuật dạy các chương trình nghệ thuật trực tuyến cho trẻ em ở Nunavut.
Từ đó, tôi lái xe một chút đến rìa Công viên tỉnh Birdshill bên ngoài thành phố. Điểm đến của tôi là Pineridge Hollow, một nhà hàng và trải nghiệm mua sắm. Thuộc sở hữu của Janice Regehr, cơ sở này đã phát triển kể từ khi mở cửa vào năm 1992. Ban đầu là một quán trà, nhà hàng hiện được biết đến với món bánh nướng hàng ngày, bánh quế và bánh kếp chanh ricotta. Tôi rất thích dạo quanh dãy cửa hàng phía sau nhà hàng, bao gồm một tiệm bánh, cửa hàng tạp hóa dành cho nhà bếp của nông dân, thời trang nữ và đồ cổ. Đi ra ngoài các cửa hàng, tôi đi theo một con đường mòn vào khu vực có rừng và có thể sưởi ấm bằng một bếp củi trong một ngôi nhà kính hình cầu.
Trở lại thị trấn, tôi ghé vào điểm thu hút cuối cùng trong danh sách của mình, Bảo tàng Hàng không Hoàng gia. Nằm bên cạnh sân bay, đó là một không gian rộng lớn, thoáng mát được khai trương vào tháng 5 năm ngoái. Nó chứa đầy 20 máy bay và 17 cuộc triển lãm về lịch sử của ngành hàng không miền tây Canada. Joel Nelson, phó giám đốc điều hành và cơ sở vật chất, nói với tôi rằng bảo tàng sẽ kỷ niệm 50 năm thành lập vào năm tới.
“Ý tưởng về bảo tàng đến từ năm phi công rừng, đang ngồi uống bia. Nó từng nằm trong một không gian nhỏ ở Khu Exchange District. Tòa nhà mới này là một bước tiến thực sự.”
Ba chiếc máy bay quý hiếm được quan tâm đặc biệt – bản sao Vickers Vedette, Fairchild Super 71 và Trực thăng Froebe. Vickers Vedette là chiếc máy bay đầu tiên được thiết kế và chế tạo ở Canada để đáp ứng các điều kiện thời tiết của Canada. Nó được sử dụng để lập bản đồ trên không và chữa cháy vào những năm 1920.
“Họ tìm thấy một chiếc máy bay bị rơi trong rừng, phần đuôi của thân máy bay là mảnh nguyên bản duy nhất mà họ còn lại. Các tình nguyện viên của bảo tàng đã mất 22 năm để lắp ráp cái này lại với nhau.”
Fairchild Super 71 là máy bay bay rừng được chế tạo đầu tiên có mục tiêu ở Canada trong khi Máy bay trực thăng Froebe, được làm từ vật liệu tái chế, là máy bay trực thăng đầu tiên bay ở đất nước này. Thật không may, nó chỉ bay lên được ba feet.
Mặc dù tôi đã ở trung tâm thành phố tại Khách sạn Fort Garry lịch sử trong phần lớn chuyến thăm của mình (trước đây là Khách sạn Grand Trunk pacific Railway), nhưng vào đêm cuối cùng, tôi đã đến Khách sạn Wyndam Garden vì nó rất thuận tiện để đến sân bay. Thuộc sở hữu của Long Plain First Nation, khách sạn có nghệ thuật Bản địa trong mỗi phòng và bảng chỉ dẫn bằng ba thứ tiếng, tiếng Anh, tiếng Dakota và tiếng Ojibway.
Sau rất nhiều năm xa cách, tôi thật xúc động khi được chứng kiến những điểm tham quan mới mở và những doanh nhân phát đạt. Thành phố rất tự hào về di sản của nó, nhưng cũng biết cách đón nhận điều mới.
Những món ăn chơi
Hargrove Market:
Khu ẩm thực bên trong nhà tại trung tâm thành phố với các món đặc sản địa phương bao gồm pizza lò gạch, ramen, burger và taco. hargravestmarket.com
James Avenue Pumphouse:
Xây dựng năm 1906, tòa nhà lịch sử hệ thống bơm nước đã ngừng hoạt với không khí sôi động này nằm tại khu Exchange District. Hãy thử món perogie XL. Jamesavenuepumphouse.com
Modern Electric:
Địa điểm tuyệt vời tại trung tâm thành phố cho bữa sáng hoặc trưa. Latte đặc biệt hàng ngày và bánh mì nướng trái bơ ngon miệng. melunch.ca
Fort Garry Hotel Oval Room Brasserie:
Hào nhoáng từ những năm 1920 với các món ăn như bít tết, hải sản và cocktail pha chế. fortgarryhotel.com
